Alltagsrezepte: Was koche ich heute?
Alltagsrezepte: Was koche ich heute?
Nutz die Quittensaison.
Zwischen September und November leuchten Quitten gelb-grünlich in den Bäumen. Du hast noch nie Quitten probiert? Nun, das duftende Kernobst ist etwas in Vergessenheit geraten – wohl auch, weil du es nicht einfach pflücken und roh essen kannst, sondern es immer erst verarbeiten musst. Aber das lohnt sich und die Möglichkeiten sind zahlreich. Unsere Empfehlung: Back doch mal eine Quittenwähe.
Mmh, wie das duftet …
Warum Ofengerichte so glücklich machen? Sie sind erst mal herrlich unkompliziert, weil der Ofen schon mal die halbe Arbeit für dich macht. Und dann dieser Duft, der sich langsam in der Küche ausbreitet ... Und dann wäre da noch das herrlich-aromatische Ergebnis auf deinem Teller. Viel Spass mit unseren schnellen Ofenrezepten von Wähe über Gratin bis zum Gemüseblech.
One Pots: alles aus einem Topf
One Pots sind wohl der Inbegriff von cleverer Alltagsküche: Du garst alle Komponenten, d. h. Gemüse, Fleisch, Kartoffen, Reis, Teigwaren … in einem Topf. Und am Ende hast du ein superfeines Alltagsgericht und kaum Abwasch. Wie entspannt ist das denn? Fehlen nur noch die passenden Rezeptideen. Wir hätten da einige von One-Pot-Pasta über Älpler-One-Pot bis One-Pot-Poulet im Angebot. Also: Topf raus und los gehts.
Pasta, Reis, Poulet: die besten One-Pot-Rezepte
Weniger Food Waste im Alltag
Brotresten in feine Gerichte zu verwandeln, ist ein super Start. Du möchtest noch mehr gegen Lebensmittelverschwendung tun? Kein Problem. Starte doch schon bei der Einkaufsplanung oder Lagerung von Lebensmitteln. Unsere grosse Themenseite zeigt dir jede Menge feine Rezepte, praktische Tipps und alltagstaugliche Ideen für weniger Food Waste.
Resteverwertungs-Tipp: Chässchnitte
Wenn aus altbackenem Brot bzw. Toast, Käseresten und weiteren Zutaten aus deinem Kühlschrank blitzschnell ein super feines Gericht für dich, deine WG oder die ganze Familie entsteht, tja, dann ist das wohl Käseschnitten-Magie.
Lust auf Low Carb?
Egal, ob du abnehmen oder einfach hin und wieder was Leichtes geniessen möchtest: Wie fein und sättigend Low Carb sein kann, beweist unsere Rezeptsammlung. Ob Gratin, Lasagne oder Pizza – wir haben aus Kohlenhydrate-Klassikern Low-Carb-Varianten gezaubert, die alle lieben. Und auch für alle anderen Low-Carb-Ideen gilt: Hier wird keine:r die Carbs vermissen, versprochen. Überzeug dich selbst.
Schnelles Mittagessen
Keine Lust auf Take-away, aber auch nicht viel Zeit zu kochen am Mittag? Oder gleich mehrere hungrige Mäuler zu Hause? Kein Problem: Mit unseren schnellen und einfachen Rezepten kommt turbozackig Leckeres auf den Mittagstisch.
Gesundes Abendessen
Am Abend darf es für viele gerne leicht sein. Vor allem dann, wenn das Mittagessen schon üppiger ausgefallen ist. Ob kalt oder warm – hier gibts feine Rezepte von der Low-Carb-Pizza über Buddha Bowls bis zum Linseneintopf, die Familie und Gästen glücklich machen und die garantiert nicht schwer im Magen liegen.
Fragen zum Znacht? Wir haben Antworten.
Ist ein leichtes Abendessen gut und Dinner Cancelling gar das Beste? Wir klären Ernährungsmythen rund ums Znacht und haben Tipps für ein genussvolles und gesundes Abendessen.
Essen am Abend – was ist am gesündesten?
