Salzige Gerichte mit Apfel sind typisch für die Schweizer Küche. Gerne kombinieren wir Kartoffeln, Speck und Käse mit Apfel. Und geniessen diese Gerichte als Schnitz und Drunder, Cholleri oder auch Mischleta. Der säuerliche Geschmack des Apfels ergänzt sich auch hervorragend mit Schweinefleisch. Er ist ein köstlicher Begleiter von Krustenbraten oder Rippli. Die beiden berühmtesten währschaften Gerichte, Ghackets mit Hörnli und Älplermagronen, werden eher mit Apfelmus serviert. Doch auch Apfelschnitze oder Apfelringe in Butter gebraten sind schmackhafte Variationen, die zu diesen Schweizer Rezepten passen.