Lust auf ein kleines Dessert? Unser feines Tiramisu kommt ganz ohne die Zugabe von Eiern aus und lässt sich wunderbar im Glas anrichten und servieren.

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Tiramisu im Glas ohne Ei

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Zutaten

5 Portionen

Menge	Zutaten
4-6 Gläser von je 2-2,5 dl Inhalt
1 Spritzsack mit gezackter oder glatter Tülle
125 g	Schweizer Mascarpone
2 EL	Zucker
1 TL	Vanillezucker
125 g	Quark
1,5 dl	Vollrahm, steif geschlagen
10	Löffelbiskuits, zerbröckelt
1 dl	Espresso, ausgekühlt
	Kakao- oder Schokoladenpulver zum Bestäuben
1	Löffelbiskuit, zerkrümelt, zum Garnieren

Kochen & unseren Podcast hören:

Mascarpone, Zucker und Vanillezucker glatt rühren. Quark darunterrühren. Rahm sorgfältig unter die Mascarpone-Masse ziehen.
Die Hälfte der Löffelbiskuits in die Gläser legen, mit der Hälfte des Espressos beträufeln. Die Hälfte der Crème darauf verteilen. Restliche Löffelbiskuits darauflegen, mit dem restlichen Espresso beträufeln. Restliche Crème in den Spritzsack füllen und darüberspritzen. Tiramisu 1-2 Stunden oder über Nacht zugedeckt kühl stellen.
Vor dem Servieren mit Kakao- oder Schokoladenpulver und Löffelbisikuitkrümel bestreuen.

Nach Belieben mit Beeren oder Fruchtkompott einschichten.

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