Hast du schon Vacherin Mont d’Or au four, also Vacherin heiss aus dem Ofen gekostet? Das musst du unbedingt nachholen. Köstliches Fondue mal anders.

Vacherin Mont-d‘Or mit Kräuterkartoffeln

Zutaten

2 Portionen

Menge	Zutaten
ofenfeste Form 1 l
Backpapier
500 g	kleine Kartoffeln
1 EL	Bratcrème
	frische Kräuter (Thymian, Rosmarin oder Salbei), gehackt
1	Vacherin Mont d‘Or AOP à 400-500 g
1 dl	Weisswein oder Apfelsaft

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Die Kartoffeln waschen, halbieren, Bratcrème und Kräuter darübergeben, mit den Händen vermengen und in die Gratinform geben.
Die Schachtel des Vacherin Mont d‘Or in Alufolie einpacken, Oberfläche mit einer Gabel einstechen und mit dem Weisswein übergiessen.
Vacherin auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und zusammen mit den Kartoffeln in der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens 25 Minuten backen.

Mit knusprigem Ruchbrot wie ein Fondue servieren.