Crumble ist ein sehr beliebtes Dessert. Hier wird er mit Baumnüssen, Mandeln und Haferflocken angereichert, das passt hervorragend zu den Zwetschgen.

Zwetschgen-Crumble mit Haferflocken und Nüssen

Zutaten

4 Stück

Menge	Zutaten
4 Portionenförmchen von ca. 15 cm Ø
oder 1 ofenfeste Form von ca. 25 cm Ø
Butter für die Förmchen/Form
Crumble:
30 g	gemahlene Mandeln
30 g	Baumnüsse, fein gehackt
25 g	feine Haferflocken
30 g	Mehl
60 g	Rohzucker
60 g	Butter, flüssig
600 g	Zwetschgen, entsteint, in Schnitzen
½	Zitrone, Saft
0,75 dl	Apfelsaft
1 EL	Rohzucker
	Puderzucker zum Bestäuben

Kochen & unseren Podcast hören:

Crumble: Alle Zutaten zu einer krümeligen Masse mischen.
Zwetschgen in den vorbereiteten Förmchen/der vorbereiteten Form verteilen. Zitronensaft, Apfelsaft und Rohzucker darüber verteilen. Crumble daraufstreuen.
In der Mitte des auf 220°C vorgeheizten Ofens 20-30 Minuten backen. Warm oder lauwarm servieren. Mit Puderzucker bestäuben.

Vanilleglace, sauren Halbrahm oder flaumig geschlagenen Rahm dazuservieren.