- 35min
- Vegetarisch
Kartoffeltätschli mit Kabissalat
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Kartoffeltätschli mit Kabissalat
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Salat: | |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 1 EL | Birnendicksaft |
| 3 EL | Rapsöl |
| Salz, Pfeffer | |
| 500 g | Blaukabis, gerüstet, gehobelt |
| 1 | rotschaliger Apfel, z.B. Jazz, gerüstet, geraffelt |
| Tätschli: | |
| 750 g | Gschwellti vom Vortag, geschält, geraffelt oder verstampft |
| 2 | Eier |
| 1 TL | Salz |
| Bratbutter oder Bratcrème | |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten35min
- Auf dem Tisch in35min
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- Salat: Saft, Birnendicksaft, Öl, Salz und Pfeffer verrühren. Kabis und Apfel beifügen, mischen, ziehen lassen.
- Tätschli: Alle Zutaten mischen. Bratbutter in zwei Bratpfannen erhitzen, Masse zu Tätschli formen. Bei mittlerer Hitze beidseitig insgesamt 15-20 Minuten braten.
- Tätschli und Salat auf Tellern anrichten.
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