- 30min
Penne mit Tomatensauce
Diese Penne mit Tomatensauce sind ein Rezept, das man immer und immer wieder kocht. Einfach unwiderstehlich gut. Teigwaren vom Feinsten.
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Penne mit Tomatensauce
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Holz- oder Metallspiesse | |
| Tomatensauce: | |
| 1 | Zwiebel, fein gehackt |
| Butter zum DÞnsten | |
| 800 g | gehackte Pelati aus der Dose, inkl. Saft |
| 2 EL | TomatenpÞree |
| 1 - 1,5 dl | Bouillon |
| wenig Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprika | |
| ž TL | Zucker |
| 2 - 3 | Oreganozweige |
| 200 g | dicke Schinkentranchen (ca. 5 mm), in WÞrfeln |
| 300 - 400 g | Teigwaren, z.B. Penne |
| Tomaten-Mozzarella-Spiesse: | |
| 150 g | Schweizer Mozzarella, in WÞrfeln |
| 300 g | Cherrytomaten |
| 1 Handvoll | OreganoblÃĪttchen |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten15min
- Kochen / Backen15min
- Auf dem Tisch in30min
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- Sauce: Zwiebel in der Butter andÞnsten. Pelati und TomatenpÞree mitdÞnsten. Mit Bouillon ablÃķschen. Bis und mit Zucker wÞrzen. Oregano ganz dazugeben. Zugedeckt bei kleiner Hitze 15-20 Minuten kÃķcheln.
- Oregano entfernen. Schinken zur Sauce geben, heiss werden lassen.
- Teigwaren in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgiessen.
- Spiesse: Alle Zutaten abwechslungsweise auf Spiesse stecken.
- Teigwaren und Sauce mischen, auf Tellern anrichten. Spiesse darauflegen.
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