Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
500 g	Spaghetti
	Butter zum Verfeinern
Kichererbsensauce:
1 Glas	oder Dose Kichererbsen, abgetropft, ca. 250 g
1	Knoblauchzehe, gepresst
1 - 2	Peperoncini, evtl. entkernt, in Ringe geschnitten
	Butter zum Dämpfen
2 dl	Gemüsebouillon
90 g	Saucen-Halbrahm
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
2 EL	glatte Petersilie, fein gehackt, zum Garnieren

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Sauce: 6 Esslöffel Kichererbsen, Knoblauch und Peperoncini in Butter andämpfen. Mit Bouillon und Rahm aufkochen, kurz ziehen lassen. Alles fein pürieren, würzen. Restliche Kichererbsen zugeben, aufkochen, sämig einkochen.
Spaghetti in siedendem Salzwasser al dente kochen, abgiessen und abtropfen lassen. Mit Butter verfeinern. Die Spaghetti mit der Kichererbsensauce mischen, garnieren.

Nach Belieben mit geriebenem Käse oder mit Crème fraîche servieren.