![Qu'est-ce que le liquide transparent à la surface du yogourt?](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-flussigkeit-auf-oberflaeche-53803533-2560x1696.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-flussigkeit-auf-oberflaeche-53803533-2560x1696.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-flussigkeit-auf-oberflaeche-53803533-2560x1696.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-flussigkeit-auf-oberflaeche-53803533-2560x1696.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-flussigkeit-auf-oberflaeche-53803533-2560x1696.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-flussigkeit-auf-oberflaeche-53803533-2560x1696.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-flussigkeit-auf-oberflaeche-53803533-2560x1696.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-flussigkeit-auf-oberflaeche-53803533-2560x1696.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-flussigkeit-auf-oberflaeche-53803533-2560x1696.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-flussigkeit-auf-oberflaeche-53803533-2560x1696.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-flussigkeit-auf-oberflaeche-53803533-2560x1696.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-flussigkeit-auf-oberflaeche-53803533-2560x1696.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-flussigkeit-auf-oberflaeche-53803533-2560x1696.jpg 2592w)
Tout sur les produits laitiers
Qu'est-ce que le liquide transparent à la surface du yogourt?
Une fois le yogourt conditionné, un peu de liquide se sépare parfois et se dépose à sa surface. Ce phénomène est tout à fait normal. Il se produit plus fréquemment avec les yogourts fermes qu'avec les yogourts crémeux. Il suffit d'incorporer à nouveau le liquide en remuant le yogourt avec une cuillère.
Yogourt : composants, fabrication et conservation en un coup d'œil (PDF)
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Recette: yogourt nature maison
- 11h20min
- Veggie
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Trucs & astuces
Comment faire du yogourt maison? Infos & astuces
Tuto cuisine
Comment faire du yogourt maison? | Tuto cuisine | Swissmilk (2020)
![](https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/swissmilk-newsletter-frau-laptop-handy-as104606222-2560x1707.jpg)
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