![Quelle est la différence entre le cresson alénois et le cresson d'eau?](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-brunnenkresse-gartenkresse-unterschied-96386622-2560x1709.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-brunnenkresse-gartenkresse-unterschied-96386622-2560x1709.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-brunnenkresse-gartenkresse-unterschied-96386622-2560x1709.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-brunnenkresse-gartenkresse-unterschied-96386622-2560x1709.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-brunnenkresse-gartenkresse-unterschied-96386622-2560x1709.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-brunnenkresse-gartenkresse-unterschied-96386622-2560x1709.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-brunnenkresse-gartenkresse-unterschied-96386622-2560x1709.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-brunnenkresse-gartenkresse-unterschied-96386622-2560x1709.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-brunnenkresse-gartenkresse-unterschied-96386622-2560x1709.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-brunnenkresse-gartenkresse-unterschied-96386622-2560x1709.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-brunnenkresse-gartenkresse-unterschied-96386622-2560x1709.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-brunnenkresse-gartenkresse-unterschied-96386622-2560x1709.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-brunnenkresse-gartenkresse-unterschied-96386622-2560x1709.jpg 2592w)
Bon à savoir
Quelle est la différence entre le cresson alénois et le cresson d'eau?
Le cresson alénois (ou passerage)
- Le cresson alénois est disponible toute l'année, à la différence du cresson d'eau.
- Son goût est prononcé, légèrement piquant, rappelant celui du raifort.
- Le cresson alénois est généralement vendu au marché ou dans des bacs germoirs.
- Il se marie très bien avec toutes les salades, mais peut aussi se déguster seul.
- Il est à consommer rapidement.
Le cresson d'eau
- Le cresson d'eau (aussi appelé cresson de fontaine) pousse dans des bassins d'eau courante et propre.
- On le trouve de septembre à mai.
- Son goût est légèrement amer et poivré, rappelant celui de la moutarde.
- Les grandes feuilles sont souvent coriaces et ont un goût amer.
- Le cresson d'eau relève délicieusement salades, soupes ainsi que sauces chaudes ou froides.
- Il est à consommer rapidement.
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Crêpes au cresson
- 1h20min
![](https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/brunnenkressesuppe.jpg)
Potage au cresson de fontaine
- 30min
- Veggie
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