• Après une fondue au fromage (bien qu'un dessert ne soit pas indispensable), mieux vaut prévoir une recette légère.
• La plupart des convives seront ravis de terminer le repas sur une note sucrée, mais attention à ne pas surcharger l'estomac.
• Veillez à la taille des portions et servez des quantités plus petites que d'habitude.
• Fruits, sorbet, glace ou mousse sont des desserts appréciés après un repas bien consistant. Évitez les pâtisseries ou les desserts trop riches.

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Ci-après, une sélection de recettes pour ménager les estomacs et conclure votre soirée fondue par quelques bouchées de douceur.