De nombreuses recettes de gâteaux et de cakes se prêtent à une cuisson dans des moules à muffins. À une condition toutefois: comme un muffin est plus petit, il est plus vite cuit. C'est pourquoi il faut réduire le temps de cuisson. Selon la taille des moules et la recette, compter 20-30 min de cuisson à env. 180°C.