Pour une hygiène irréprochable en cuisine, il faut veiller à la propreté des torchons et des éponges, car ils peuvent se transformer en véritables nids à bactéries.

• De manière générale, il est recommandé de toujours bien les rincer et les essorer.
• Il faut les remplacer au plus tard toutes les cinq jours.
• Souvent, les torchons sales atterrissent dans le panier à lessive et les éponges, à la poubelle.
• Toutefois, on peut parfaitement mettre les éponges au lave-linge.
• Si elles sont encore en bon état, placez-les dans un filet et lavez-les à 60°C pour pouvoir les réutiliser.