S'ils sont bien emballés, les cupcakes se conservent env. 2 mois au congélateur (sans garniture ni...

Abaisser la pâte à sucre (fondant) sur un peu de fécule ou de sucre glace pour qu'elle ne colle p...

Le fondant (pâte à sucre) se dessèche très rapidement. C'est pourquoi il faut toujours le conser...

Si la pâte à sucre est sèche, la plupart du temps, il suffit de la pétrir avec des mains chaudes...

Si votre pâte à sucre (fondant) est trop molle, y incorporer un peu de sucre glace tamisé. Il fau...