Une fondue en plein air est toujours une expérience insolite. Voici nos astuces pour que tout se déroule dans les meilleures conditions:

• Pour une fondue en plein air, vous pouvez bien sûr emporter votre propre caquelon et réchaud.
• Autre possibilité: placer une casserole adaptée au-dessus du feu. Vous pouvez également préparer une fondue sur le gril dans un récipient adapté ou dans un wok sur le gaz.
• Dans tous les cas, il faut veiller à ce que le récipient tienne bien et qu'il soit protégé du vent pour que rien ne tombe et risque de prendre feu.

Fondue en plein air en hiver?

• Lors des froides journées d'hiver, nous vous conseillons d'envelopper le caquelon dans du papier aluminium. De nombreux caquelons sont minces et ne retiennent pas bien la chaleur, ce qui refroidit le fromage sur les bords et rend la fondue solide.