![Comment conserver la rhubarbe?](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/03/tipp-trick-rhabarber-aufbewahren-as-53097981-1-scaled.jpeg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/03/tipp-trick-rhabarber-aufbewahren-as-53097981-1-scaled.jpeg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/03/tipp-trick-rhabarber-aufbewahren-as-53097981-1-scaled.jpeg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/03/tipp-trick-rhabarber-aufbewahren-as-53097981-1-scaled.jpeg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/03/tipp-trick-rhabarber-aufbewahren-as-53097981-1-scaled.jpeg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/03/tipp-trick-rhabarber-aufbewahren-as-53097981-1-scaled.jpeg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/03/tipp-trick-rhabarber-aufbewahren-as-53097981-1-scaled.jpeg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/03/tipp-trick-rhabarber-aufbewahren-as-53097981-1-scaled.jpeg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/03/tipp-trick-rhabarber-aufbewahren-as-53097981-1-scaled.jpeg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/03/tipp-trick-rhabarber-aufbewahren-as-53097981-1-scaled.jpeg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/03/tipp-trick-rhabarber-aufbewahren-as-53097981-1-scaled.jpeg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/03/tipp-trick-rhabarber-aufbewahren-as-53097981-1-scaled.jpeg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/03/tipp-trick-rhabarber-aufbewahren-as-53097981-1-scaled.jpeg 2592w)
Conservation
Comment conserver la rhubarbe?
- C'est en tiges entières que la rhubarbe se conserve le mieux.
- Enveloppée dans un linge humide, elle se garde jusqu'à 5 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.
- Si elle est déjà coupée, la mettre dans un récipient en plastique et la couvrir avec un linge de cuisine. Pas besoin de couvercle.
- Consommer la rhubarbe coupée dans les trois jours.
Vous vous demandez si on peut congeler de la rhubarbe? Pour en savoir plus, lisez notre astuce.
Vous avez des restes de rhubarbe? Voici deux recettes à essayer:
![](https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/rhabarberkompott-mit-vanillerahm-2560x1707.jpg)
Compote de rhubarbe et crème vanillée
- 1h
- Veggie
![](https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2020/06/KO2020_SBLV_63_Rhabarbersirup.jpg)
Sirop de rhubarbe
- 40min
- Veggie
![](https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2024/01/LM201004_52_Rhabarbertorte-2560x1708.jpg)
Recettes & idées
Rhubarbe: nos savoureuses recettes
![](https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/swissmilk-newsletter-frau-laptop-handy-as104606222-2560x1707.jpg)
Recettes de saison, infos et concours en un clic.
S'abonner à la newsletter![](https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/22_06_14-Swissmilk-Arbeitsbilder-ronson-2_1X1-scaled.jpg)
Des questions?
Vous avez raté vos caramels à la crème? Sabine et Marie sont là pour vous aider.