On peut utiliser de nombreux ingrédients naturels pour teindre un glaçage au sucre glace. Désormais, vous trouvez une large palette de colorants alimentaires naturels dans le commerce.

• Vert clair: hacher à la moulinette 1 poignée de persil frais avec les tiges et le presser au travers d'une gaze pour recueillir le jus.
• Jaune: ajouter un peu de curcuma. Grâce à sa saveur, le curcuma se marie particulièrement bien avec le pain d'épices.
• Orange: selon les pâtisseries, opter pour du jus de carotte (cake aux carottes ou gâteau au noix), ou du jus d'orange pour un goût plus fruité.
• Rose clair ou foncé: utiliser du jus de betterave, pur pour un rose foncé, coupé d'eau pour un rose clair.
• Rouge: ajouter du sirop de grenadine ou de framboise, ou écraser quelques framboises fraîches à la fourchette, ajouter quelques gouttes d'eau et filtrer avant d'intégrer au glaçage.
• Violet/bleu: utiliser des myrtilles ou des mûres et procéder de la même manière qu'avec les framboises (voir couleur rouge).
• Brun: utiliser du cacao en poudre.

Sinon, vous pouvez aussi utiliser du jus de fruits ou de légumes ou du sirop de la couleur désirée.