Bon à savoir
À quelle quantité de poudre équivaut une feuille de gélatine?
La gélatine est disponible dans le commerce sous forme de feuilles, mais aussi de poudre. Voici comment convertir les quantités:
- 1 feuille = ½ cc de poudre
- 2 feuilles = 1 cc de poudre
- 3 feuilles = 1½ cc de poudre
- 4 feuilles = 2 cc de poudre etc.
Bon à savoir:
- 1 feuille de gélatine pèse env. 1,6-1,7 g.
- 1 cc de gélatine en poudre pèse env. 3-3,2 g
Trucs & astuces
Comment utiliser la gélatine?
Comment utiliser la gélatine et l'agar-agar?
Comment utiliser la gélatine et l'agar-agar? | Tuto cuisine | Swissmilk (2020)
Recettes de saison, infos et concours en un clic.
S'abonner à la newsletter
Des questions?
Vous avez raté vos caramels à la crème? Sabine et Marie sont là pour vous aider.