Une couche de brownies bien chocolatés, une autre de cheesecake fondant et des framboises pour couronner le tout. Ce dessert est irrésistible!

Cheesecake brownies aux framboises

Ingrédients

Autre moule?Autre moule?

plat à gratin de 33×22×6 cm

12 pièces

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
Pâte à brownies:
125 g	de beurre en morceaux
100 g	de chocolat noir grossièrement haché
125 g	de sucre
1 pincée	de sel
3	œufs
125 g	de farine
3 cs	de cacao en poudre
¾ cc	de poudre à lever
Préparation au fromage frais:
300 g	de fromage frais suisse
100 g	de sucre glace
1 sachet	de sucre vanillé
1	œuf
200 g	de framboises

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante: 160°C).
Pâte: faire fondre le beurre à feu moyen dans une casserole. Réduire le feu, ajouter le chocolat, faire fondre en remuant. Incorporer le sucre, le sel et les œufs un à un. Ajouter la farine, le cacao et la poudre à lever, bien mélanger. Verser la pâte dans le moule chemisé de papier sulfurisé, lisser.
Préparation au fromage frais: bien mélanger le fromage frais, le sucre glace, le sucre vanillé et l'œuf. Verser sur la pâte à brownies. Répartir les framboises sur la préparation au fromage frais et les enfoncer.
Cuire 50 min au milieu du four. La pâte doit être un peu molle au centre. Sortir du four, laisser refroidir. Couper en morceaux avant de servir.