Vous aimez le chocolat? Vous allez adorer cette recette de pancakes. Avec du chocolat dans la pâte ET sur les pancakes, plus de la crème chantilly. Divin!

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Pancakes au chocolat

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Ingrédients

12 pièces

Quantité	Ingrédients
180 g	de farine
20 g	de cacao en poudre
2 cc	de poudre à lever
1 pincée	de sel
2 - 3 cs	de sucre
2 dl	de lait
2	œufs battus
	beurre ou crème à rôtir pour la cuisson
Garniture:
1,25 dl	de crème fouettée
50 g	de chocolat noir râpé
50 g	de chocolat noir fondu au bain-marie

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Mélanger la farine, le cacao, la poudre à lever, le sel et le sucre, former un puits. Verser le lait et les œufs dans le puits. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Chauffer le beurre/la crème à rôtir dans une poêle. À l'aide d'une cuillère à soupe, verser la pâte par portion dans la poêle chaude de manière à former 12 pancakes d'env. 8 cm de diamètre. Faire dorer à feu moyen de chaque côté, réserver au chaud. Garnir les pancakes de crème fouettée et de chocolat.

Pour gagner du temps: parsemer les pancakes chauds de chocolat finement haché ou râpé et laisser fondre.

Mettre la pâte dans un bac à gros glaçons et congeler. Mettre la pâte congelée directement dans la poêle. Laisser décongeler en chauffant à feu moyen et cuire.

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