Déjà goûté le japanese egg sandwich? Cette recette toute simple de sandwichs aux œufs donnera à votre repas des airs de Japon. Parfait à emporter!

Sandwich aux œufs

Ingrédients

4 pièces

Quantité	Ingrédients
100 g	de mayonnaise
4 cs	de vinaigre de riz ou de jus de citron
1 cc	de sucre
1 cs	de lait
1 cc	de sel
8	œufs durs coupés en petits dés
8 tranches	de pain toast
1 bouquet	de ciboulette finement ciselée

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Mélanger la mayonnaise, le vinaigre ou le jus de citron, le sucre, le lait et le sel.
Incorporer délicatement les œufs au mélange.
Tartiner quatre tranches de pain, les recouvrir des quatre autres tranches. Couper les sandwichs en deux, parsemer de ciboulette et servir.

Pour la recette traditionnelle, couper la croûte du pain toast avant de le tartiner et en faire des croûtons ou de la chapelure.