Délicieux tramezzini généreusement garnis de radicchio et jambon. Parfaits pour l’apéritif ou autre occasion nécessitant du finger food.

Mini-club sandwich à la scarole rouge et au jambon

Ingrédients

5 portions

Quantité	Ingrédients
env. 6 piques en bois ou petites serviettes en papier pour tenir les clubs sandwichs
180 g	de yogourt nature
60 g	de Sbrinz AOP râpé
2 cs	de mayonnaise
2 cc	de moutarde grains
	un peu de jus de citron
	sel et poivre
100 g	de scarole rouge coupée en fines lanières
150 g	de céleri branche coupé en petits dés
100 g	de jambon cru coupé en fines lanières
6 tranches	de pain de mie sans la croûte

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Mélanger le yogourt, le Sbrinz, la mayonnaise, la moutarde et le jus de citron, assaisonner. Incorporer la scarole rouge, le céleri et le jambon cru.
Couper les tranches de pain en deux en diagonale de façon à former des triangles. Garnir la moitié des triangles de farce, recouvrir des triangles restants, presser les bords, fixer à l'aide d'une pique en bois ou envelopper dans une serviette.