- 30min
- Veggie
Fraises au poivre et crème meringuée
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Fraises au poivre et crème meringuée
Ingrédients
4 portions
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| Fraises: | |
| 500 g | de fraises, parées, en quartiers |
| 1 cs | de poivre rose |
| 2 - 3 cs | de sucre |
| 1 - 2 cs | de jus de citron |
| Crème meringuée: | |
| 2,5 dl | de crème |
| 1 gousse | de vanille, fendue dans le sens de la longueur, pulpe raclée |
| 2 | meringues (env. 25 g), émiettées |
| 4 cs | de pignons de pin, grillés |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation30min
- Temps total30min
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- Mélanger les fraises avec le poivre, le sucre et le jus de citron, répartir dans des petites assiettes.
- Fouetter la crème avec la pulpe de vanille jusqu'à l'obtention d'une mousse aérienne. Incorporer les miettes de meringue et disposer sur les fraises. Décorer.
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