On ne se lassera jamais des recettes de burger. Et surtout pas de cette recette aux épinards, à la viande de bœuf et à la chair à saucisse. Trop bon!

Hamburger aux épinards

Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
Burgers:
500 g	de viande de bœuf hachée
100 g	de chair à saucisse de veau
1	oignon, haché
1 gousse	d'ail, pressée
1	œuf, battu
1 cs	de persil ciselé
1 cc	de sel, poivre
150 g	d'épinards, blanchis, refroidis, bien pressés
2 cs	de pignons
	beurre ou crème à rôtir
Garniture et pains:
4 poignées	d'épinards
	ketchup
4 - 8	gros pains à hamburgers, évent. grillés

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Viande: pétrir tous les ingrédients jusqu'aux épices incluses en une masse homogène. Incorporer les épinards et les pignons. Former des steaks hachés. Saisir 3-4 min de chaque côté dans le beurre à rôtir chaud.
Garnir les pains avec la viande, les épinards et le ketchup.

Déjà fait des pains à burger maison? C'est facile: voici la recette.