Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
600 g	d'émincé de poulet
	beurre ou crème à rôtir
	sel, poivre
1	oignon, haché fin
1 dl	de vin blanc ou de bouillon de poule
1 dl	de bouillon de poule
2,5 dl	de demi-crème pour sauce
	sel, poivre
env. 50 g	de cacahouètes au wasabi, grossièrement hachées
	rondelles de citron et origan pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Saisir le poulet par portions dans le beurre à rôtir, sortir de la poêle, saler, poivrer.
Faire suer l'oignon avec le reste du beurre à rôtir. Mouiller avec le vin et/ou le bouillon, réduire.
Ajouter le poulet à la sauce, chauffer sans cuire, rectifier l'assaisonnement. Parsemer de cacahouètes au wasabi juste avant de servir, décorer.

Servir avec du riz affiné avec un peu de beurre et agrémenté d'un zeste de citron.