Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
1 kg	de gnocchi du rayon frais
	beurre

1 kg	de côtes de bettes aux feuilles colorées, côtes et feuilles détaillées en lamelles
1 gousse	d'ail, parée, coupée en lamelles
	beurre pour faire suer
1 dl	de bouillon
	sel, poivre, muscade
0,5 - 1 dl	de demi-crème
1 poignée	de noisettes, grossièrement hachées
	Sbrinz AOP râpé fin

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Dorer les gnocchi dans le beurre.
Faire suer les bettes avec l'ail dans le beurre, mouiller avec le bouillon, saler, poivrer, ajouter la muscade. Etuver 5 min à couvert. Ajouter les feuilles, poursuivre la cuisson 5-10 min. Incorporer la crème, mélanger.
Répartir les bettes et les gnocchi dans des assiettes, parsemer de noisettes et de fromage.

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