Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
Salade:
2 cs	de jus de citron
3 cs	d'huile de colza
2 cc	de miel liquide
1 pincée	de curry doux
	sel, poivre
200 g	de mozzarella suisse, coupée en dés
1	melon (Galia, p.ex.), pelé, épépiné, coupé en dés
¼	d'oignon nouveau, finement haché
1 cs	de basilic ciselé fin
4	salades naines (little gem ou mini-laitues)
	basilic pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Salade: mélanger le jus de citron, l'huile, le miel et le curry, saler, poivrer. Ajouter les ingrédients restants, mélanger.
Couper les salades naines en 2 dans le sens de la longueur. Enlever la couche supérieure. Dresser les demi-salades sur des assiettes. Recouvrir de melon et de mozzarella, décorer.

Servir avec du pain croustillant, des pommes de terre cuites au four accompagnées de crème acidulée, de cornettes ou de riz en salade ou de taboulé.