- 20min
- Veggie
Salade automnale aux champignons et à la courge
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Salade automnale aux champignons et à la courge
Ingrédients
4 portions
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| Sauce: | |
| 3 cs | de vinaigre |
| sel | |
| poivre | |
| 4 cs | d'huile de colza |
| 1 - 3 cs | de crème |
| 200 g | de champignons de Paris, émincés |
| beurre à rôtir ou crème à rôtir | |
| 500 g | de courge, parée et coupée en dés |
| 100 - 150 g | de salade à tondre |
| 2 - 3 cs | de graines de courge |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation20min
- Temps total20min
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- Sauce: mélanger tous les ingrédients.
- Faire suer les champignons dans le beurre à rôtir, réserver. Dans la même poêle, étuver la courge à petit feu, ou à feu moyen. Laisser refroidir légèrement.
- Dresser la salade sur des assiettes. Garnir de champignons, de dés et de graines de courge. Arroser d'un filet de sauce et servir sans attendre.
Ceci est une recette low carb. Plus d'infos sur l'alimentation pauvre en glucides.
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