![Salade de haricots vinaigrette](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/bohnensalat-mit-buchstaben-vinaigrette-2560x1952.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/bohnensalat-mit-buchstaben-vinaigrette-2560x1952.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/bohnensalat-mit-buchstaben-vinaigrette-2560x1952.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/bohnensalat-mit-buchstaben-vinaigrette-2560x1952.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/bohnensalat-mit-buchstaben-vinaigrette-2560x1952.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/bohnensalat-mit-buchstaben-vinaigrette-2560x1952.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/bohnensalat-mit-buchstaben-vinaigrette-2560x1952.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/bohnensalat-mit-buchstaben-vinaigrette-2560x1952.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/bohnensalat-mit-buchstaben-vinaigrette-2560x1952.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/bohnensalat-mit-buchstaben-vinaigrette-2560x1952.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/bohnensalat-mit-buchstaben-vinaigrette-2560x1952.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/bohnensalat-mit-buchstaben-vinaigrette-2560x1952.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/bohnensalat-mit-buchstaben-vinaigrette-2560x1952.jpg 2592w)
- 30min
Salade de haricots vinaigrette
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Salade de haricots vinaigrette
Ingrédients
4 portions
Quantité | Ingrédients |
---|---|
600 g | de haricots nains, parés |
200 g | de tomates cerises, coupées en quatre |
1 | salametti (env. 70 g), coupé en rondelles |
Vinaigrette: | |
2 - 3 cs | de petites pâtes alphabet |
½ cc | de moutarde |
3 cs | de vinaigre de vin blanc ou de vinaigre balsamique |
4 - 5 cs | d'huile de colza |
1 | échalote, coupée en fines lanières |
1 petite gousse | d'ail, pressée |
2 cc | de sarriette |
¾ de cc | de sel |
poivre du moulin |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation30min
- Temps total30min
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- Cuire les haricots al dente env. 15 min à l'eau salée, égoutter et couper en morceaux.
- Vinaigrette: cuire les pâtes al dente 8-10 min à l'eau salée, égoutter. Mélanger la moutarde, le vinaigre et l'huile. Ajouter l'échalote, l'ail, la sarriette et les pâtes, assaisonner.
- Mélanger les haricots, les tomates et le salametti avec la vinaigrette, dresser dans un saladier ou dans des assiettes creuses.
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