Ingrédients

6 portions

Quantité	Ingrédients
1 tasse ou moule d'env. 6 cm de Ø
Sauce:
2 cs	de vinaigre aux herbes
4 cs	d'huile de colza
1 gousse	d'ail, pressée
1 cs	d'aneth et 1 cs de persil, hachés
	sel
	poivre du moulin
1½	concombre, coupé en fines rondelles
½ botte	de radis, coupés en dés
180 g	de demi-crème acidulée ou de lait acidulé
	rondelles de concombre et aneth pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Sauce: mélanger le vinaigre, l'huile, l'ail et les herbes, assaisonner. Verser sur les concombres, laisser mariner 1 heure à couvert.
Égoutter légèrement les rondelles de concombre, empiler par portion dans la tasse ou le moule, presser et renverser sur les assiettes. Parsemer de radis. Verser un peu de sauce en filet. Accompagner d'un peu de crème, décorer.

PRÉPARATION À L'AVANCE Mariner les concombres dans la sauce ½ h à l'avance. Couvrir et réserver au frais.