- 30min
- Veggie
Duo de fruits et de riz au lait
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Duo de fruits et de riz au lait
Ingrédients
4 portions
Quantité | Ingrédients |
---|---|
Riz au lait: | |
1 l | de lait |
¼ cc | de sel |
1 | bâton de vanille, fendu |
200 g | de riz à grains ronds (riz au lait) |
3 - 4 cs | 3-4 cs de miel |
Fruits: | |
env. 3 dl | de jus de pomme |
1 cc | de jus de citron |
150 g | de mélange de fruits secs (abricots et pruneaux, coupés en lanières, airelles rouges et raisins secs, par ex.) |
1 | pomme, coupée en petits dés |
1 | poire, coupée en petits dés |
Garniture: | |
1 cs | de sucre cristallisé |
¼ cc | de cannelle |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation30min
- Temps total30min
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- Riz au lait: porter à ébullition le lait avec le sel et la vanille. Verser le riz en pluie en remuant. Cuire 25-30 min à feu doux en remuant fréquemment jusqu'à obtention d'une bouillie. Incorporer le miel.
- Fruits: porter à ébullition les jus de pomme et de citron. Ajouter les fruits, cuire brièvement et laisser mariner à couvert.
- Remplir les tasses en alternant les couches de riz et de fruits avec leur jus, décorer.
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