Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
Blancs de poulet:
4	blancs de poulet d'env. 150 g pièce
	sel, poivre
	beurre à rôtir ou crème à rôtir
Sauce:
3 cs	de vinaigre de fruits ou de vin blanc, doux
4 cs	d'huile de colza
	un peu de sel, poivre
1 cc	de menthe, hachée
Salade:
600 g	de concombre, coupé en dés
1 - 2	melons charentais, boules formées à l'aide d'une cuillère parisienne
100 g	de mûres
	menthe pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Saler et poivrer les blancs de poulet. Dorer 5-7 min de chaque côté dans le beurre ou la crème à rôtir.
Sauce: mélanger tous les ingrédients.
Mélanger le concombre, le melon et les mûres à la sauce. Disposer sur des assiettes avec les blancs de poulet. Décorer avec de la menthe.

Servir avec du pain complet. Passer les blancs de poulet au gril.