Ingrédients

6 portions

Quantité	Ingrédients
Sauce:
1	échalote, finement hachée
2	filets de sardine, finement hachés
1 gousse	d'ail, finement hachée
2 cs	de persil plat, haché
½	citron, un peu de zeste râpé et 2 cs de jus
4 - 5 cs	d'huile de colza
	sel
	poivre du moulin
12 tranches	de tilsit (env. 160 g), coupées finement à la machine
6 poignées	de salade printanière (pommée, salade à tondre, dent-de-lion, par ex.)

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Sauce: mélanger tous les ingrédients, assaisonner.
Empiler les tranches de tilsit dans un bol à soupe en arrosant chaque tranche d'un peu de sauce. Laisser mariner 2 - 3 heures à couvert au réfrigérateur. Sortir du réfrigérateur 30 min avant de servir.
Égoutter les tranches de fromage, disposer sur une assiette. Mélanger la salade et la sauce, dresser dans des assiettes creuses. Enrouler les tranches de tilsit et disposer par deux sur la salade.