- 20min
- Veggie
Barquettes aux endives et haricots
back to top
Barquettes aux endives et haricots
Ingrédients
4 portions
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| poche à douille lisse, évent. | |
| 1 - 2 | endives, rouges et blanches, séparer les feuilles |
| Garniture: | |
| 200 g | de haricots blancs cuits (restes ou conserve) |
| 50 g | de bolets conservés dans l'huile, égouttés |
| 0,5 gousse | d'ail, pressée |
| 1 cc | de feuilles de thym |
| env. 4 cs | de demi-crème |
| sel | |
| poivre du moulin | |
| Décoration: | |
| 1 | œuf dur, haché fin |
| feuilles de thym | |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation20min
- Temps total20min
Changer d'affichage
- Dresser les feuilles d'endives sur un plat.
- Passer tous les ingrédients de la garniture au mixeur pour obtenir une purée, assaisonner. En garnir les barquettes à l'aide de la poche à douille ou d'une cuiller à soupe, décorer d'œuf et de thym.
Préparer un bon risotto: astuces et délicieuses recettes
Recettes de saison, infos et concours en un clic.
S'abonner à la newsletter
Des questions?
Vous avez raté vos caramels à la crème? Sabine et Marie sont là pour vous aider.