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Betteraves rouges sur lit de séré à la truite
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Betteraves rouges sur lit de séré à la truite
Ingrédients
4 portions
Quantité | Ingrédients |
---|---|
2 | betteraves rouges, env. 500 g, cuites |
Séré à la truite: | |
250 g | de séré mi-gras |
½ | citron, zeste râpé et 1 cc de jus |
1 cs | de feuilles de thym citron |
sel | |
poivre | |
125 g | de filets de truite fumés, détaillés en morceaux |
thym citron pour décorer |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation10min
- Temps total10min
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- Eplucher les betteraves si besoin et les couper en tranches.
- Séré à la truite: lisser le séré. Ajouter le zeste et le jus de citron, ainsi que le thym citron, assaisonner. Incorporer soigneusement les morceaux de truite.
- Répartir le séré à la truite dans des coupes. Garnir de betteraves rouges, décorer.
Ceci est une recette low carb. Plus d'infos sur l'alimentation pauvre en glucides.
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