![Salade carottes-colrave-mozzarella à l'aigre-doux](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/suess-saurer-kohlrabi-rueebli-salat-mit-mozzarella-2560x1706.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/suess-saurer-kohlrabi-rueebli-salat-mit-mozzarella-2560x1706.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/suess-saurer-kohlrabi-rueebli-salat-mit-mozzarella-2560x1706.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/suess-saurer-kohlrabi-rueebli-salat-mit-mozzarella-2560x1706.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/suess-saurer-kohlrabi-rueebli-salat-mit-mozzarella-2560x1706.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/suess-saurer-kohlrabi-rueebli-salat-mit-mozzarella-2560x1706.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/suess-saurer-kohlrabi-rueebli-salat-mit-mozzarella-2560x1706.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/suess-saurer-kohlrabi-rueebli-salat-mit-mozzarella-2560x1706.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/suess-saurer-kohlrabi-rueebli-salat-mit-mozzarella-2560x1706.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/suess-saurer-kohlrabi-rueebli-salat-mit-mozzarella-2560x1706.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/suess-saurer-kohlrabi-rueebli-salat-mit-mozzarella-2560x1706.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/suess-saurer-kohlrabi-rueebli-salat-mit-mozzarella-2560x1706.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/suess-saurer-kohlrabi-rueebli-salat-mit-mozzarella-2560x1706.jpg 2592w)
- 20min
- Veggie
Salade carottes-colrave-mozzarella à l'aigre-doux
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Salade carottes-colrave-mozzarella à l'aigre-doux
Ingrédients
4 portions
Quantité | Ingrédients |
---|---|
Sauce: | |
1 cs | de miel liquide |
4 cs | de vinaigre de vin blanc |
5 cs | d'huile de colza |
1 | échalote finement hachée |
½ cc | de curry |
sel, poivre du moulin | |
300 g | de carottes, épluchées |
300 g | de colrave, épluché |
1 sachet | de mozzarelline suisses, égouttées |
4 poignées | de chicorée grumolo verde |
feuilles de colrave pour décorer |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation20min
- Temps total20min
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- Sauce: mélanger tous les ingrédients, assaisonner.
- Râper les carottes et le colrave directement dans la sauce (râpe à bircher grossière). Ajouter les mozzarellines et mélanger.
- Répartir la chicorée grumolo verde sur des assiettes, garnir de salade carottes-colraves, décorer.
Servir avec du pain bien croustillant.
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