![Salade de betterave rouge au pamplemousse rose](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/roher-randensalat-mit-rosa-grapefruit-2542x2560.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/roher-randensalat-mit-rosa-grapefruit-2542x2560.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/roher-randensalat-mit-rosa-grapefruit-2542x2560.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/roher-randensalat-mit-rosa-grapefruit-2542x2560.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/roher-randensalat-mit-rosa-grapefruit-2542x2560.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/roher-randensalat-mit-rosa-grapefruit-2542x2560.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/roher-randensalat-mit-rosa-grapefruit-2542x2560.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/roher-randensalat-mit-rosa-grapefruit-2542x2560.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/roher-randensalat-mit-rosa-grapefruit-2542x2560.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/roher-randensalat-mit-rosa-grapefruit-2542x2560.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/roher-randensalat-mit-rosa-grapefruit-2542x2560.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/roher-randensalat-mit-rosa-grapefruit-2542x2560.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/roher-randensalat-mit-rosa-grapefruit-2542x2560.jpg 2592w)
- 1h20min
- Veggie
Salade de betterave rouge au pamplemousse rose
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Salade de betterave rouge au pamplemousse rose
Ingrédients
6 portions
Quantité | Ingrédients |
---|---|
1 | pamplemousse rose, jus |
3 cs | d'huile de colza |
1 - 2 cc | de racine de gingembre, râpée |
sel, poivre | |
600 g | de betterave rouge crue, râpée |
2 | pamplemousses roses, en quartiers, sans la peau |
1,8 dl | de crème acidulée |
poivre rouge pour décorer |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation20min
- Repos1h
- Temps total1h20min
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- Mélanger le jus de pamplemousse, l'huile et le gingembre, assaisonner.
- Mélanger la betterave et les quartiers depamplemousse à la sauce, couvrir et laisser reposer une heure minimum.
- Disposer la salade sur des assiettes. Garnir d'une cuillerée de crème acidulée, décorer.
Préparer la salade 1/2 journée à l'avance et conserver au frais.
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