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Soupe de cerises à la mode de Küssnacht
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Soupe de cerises à la mode de Küssnacht

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Soupe de cerises à la mode de Küssnacht

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Ingrédients

4 portions

QuantitéIngrédients
2 csde farine
40 gde beurre
3 dld'eau
1 pincéede sel
2 - 3 csde sucre
1 kgde cerises (non dénoyautées)

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préparation

Infos sur la recette

  • Préparation10min
  • Cuisson30min
  • Temps total40min

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  1. Etuver la farine dans le beurre. Arroser d'eau en remuant et porter à ébullition. Ajouter le sel, le sucre et les cerises. Cuire à petit feu durant 30 minutes environ.
  2. Verser la soupe dans des assiettes creuses chaudes.
Accompagner de pommes de terre nouvelles rissolées au beurre et de café au lait.

Par portion:

Énergie: 1135kJ / 271kcal, lipides: 9g, glucides: 44g, protéines: 3g

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