![Recettes de flammekueches](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1616,y_1139,ar_16:10,g_xy_center,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/12/LM200105_07_MEN105B0_Flammkuchen-scaled.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1616,y_1139,ar_16:10,g_xy_center,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/12/LM200105_07_MEN105B0_Flammkuchen-scaled.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1616,y_1139,ar_16:10,g_xy_center,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/12/LM200105_07_MEN105B0_Flammkuchen-scaled.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1616,y_1139,ar_16:10,g_xy_center,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/12/LM200105_07_MEN105B0_Flammkuchen-scaled.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1616,y_1139,ar_16:10,g_xy_center,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/12/LM200105_07_MEN105B0_Flammkuchen-scaled.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1616,y_1139,ar_16:10,g_xy_center,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/12/LM200105_07_MEN105B0_Flammkuchen-scaled.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1616,y_1139,ar_16:10,g_xy_center,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/12/LM200105_07_MEN105B0_Flammkuchen-scaled.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1616,y_1139,ar_16:10,g_xy_center,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/12/LM200105_07_MEN105B0_Flammkuchen-scaled.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1616,y_1139,ar_16:10,g_xy_center,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/12/LM200105_07_MEN105B0_Flammkuchen-scaled.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1616,y_1139,ar_16:10,g_xy_center,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/12/LM200105_07_MEN105B0_Flammkuchen-scaled.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1616,y_1139,ar_16:10,g_xy_center,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/12/LM200105_07_MEN105B0_Flammkuchen-scaled.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1616,y_1139,ar_16:10,g_xy_center,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/12/LM200105_07_MEN105B0_Flammkuchen-scaled.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1616,y_1139,ar_16:10,g_xy_center,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/12/LM200105_07_MEN105B0_Flammkuchen-scaled.jpg 2592w)
Recettes de flammekueches
Faire une flammekueche maison est possible et facile avec notre recette de pâte à flammekueche et nos idées de garnitures pour varier de la tarte flambée classique. Tarte alsacienne originale ou avec fromage bleu et poires: à vous de choisir.
Flammekueche, flamenkuche, flamenkuch: l'orthographe varie pour cette tarte flambée alsacienne composée d'une pâte à pain finement abaissée et garnie d'oignons, de lard et de crème acidulée. La cuisson de cette spécialité d'Alsace se fait dans un four très chaud pendant une courte durée. Autrefois, la flammekueche servait à tester la température du four à pain avant de cuire les miches. Si la tarte alsacienne brunissait trop vite, c'est qu'il fallait attendre encore un peu avant de cuire le pain. Aujourd'hui, la flammekueche est un plat facile à préparer et qui se décline sous de nombreuses formes. Essayez nos recettes de flammekueches!
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