- 15min
- Vegetarisch
Chai Latte
Chai Latte selber machen? Aber ja, hier kommt das Rezept für kuschelige Momente und Verwöhnprogramm. Chochdoch mit Muriel.
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Chai Latte
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Milchschäumer oder Pürierstab | |
| 2 | Nelken |
| 1 | Zimtstange, zerbrochen |
| 2 | Sternanis |
| 1 TL | Kardamompulver |
| 1 cm | frischen Ingwer, in Scheiben |
| 5 dl | Wasser |
| 2 EL | Schwarztee oder Teebeutel |
| 5 dl | Milch |
| 3 - 4 EL | Honig |
| 1 TL | Bourbon-Vanillepulver |
| Zimt zum Bestreuen | |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten15min
- Auf dem Tisch in15min
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- Alle Gewürze bis und mit Ingwer in einer Pfanne bei niedriger Hitze leicht anrösten, bis sie duften. Wasser dazugeben und ca. 10 Minuten kochen lassen.
- Pfanne von der Platte ziehen. Schwarztee dazugeben und ca. 4 Minuten ziehen lassen.
- Tee durch ein Sieb in 4 grosse Gläser oder Tassen giessen.
- Milch mit Honig und Bourbon-Vanillepulver erhitzen (muss nicht kochen), mit Milchschäumer oder Pürierstab aufschäumen. Mit einem Löffel den Schaum zurückhalten, die Milch zum Tee giessen. Den Schaum daraufgeben. Mit Zimt bestreuen, zurücklehnen und geniessen.
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