Mit diesem Rezept gibst du deinen klassischen Pancakes einen ganz neuen Dreh. Ideal zum Brunch. Schmecken herrlich und machen echt was her.

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Pancake-Spaghetti

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Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Spritzsack
200 g	Mehl
2 TL	Backpulver
1 Prise	Salz
1 Päckchen	Vanillezucker
2 dl	Milch
2	Eier
	Bratbutter oder Bratcrème, zum Backen
Garnitur, nach Belieben:
	Puderzucker, zum Bestäuben
	Honig

Kochen & unseren Podcast hören:

Alle Zutaten mit dem Schwingbesen zusammenrühren. Masse in einen Spritzsack (ohne Tülle) füllen.
Bratbutter oder Bratcrème in einer Bratpfanne erhitzen. Mit dem Spritzsack portionenweise schlangenlinienförmig dünne Streifen in die Pfanne spritzen, bei mittlerer Hitze backen, bis sie einseitig goldbraun sind, herausnehmen, in Schälchen verteilen. Weiterverfahren, bis der Teig aufgebraucht ist.
Mit Puderzucker bestäuben und mit Honig beträufeln.

Pancake-Teigresten in grosse Eiswürfelbehälter füllen und tiefkühlen. Direkt gefroren in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze auftauen lassen und backen.