In unserem Corn Dog stecken ein Wienerli und Mozzarella! Zusammen sorgen sie für einen würzig-cremigen Geschmack. Fingerfood zum Dahinschmelzen.

Corn Dog

Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
8 Holzspiesse
Fritteuse oder Bratpfanne
Haushaltpapier
240 g	Mehl
1 Päckchen	Backpulver
¼ TL	Salz
40 g	Zucker
2	Eier
2,4 dl	Milch
4	Schweizer Mozzarella-Sticks, quer halbiert
4	Wienerli, quer halbiert
5 - 8 dl	Frittieröl

Kochen & unseren Podcast hören:

Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel mischen, eine Mulde formen. Eier und Milch zusammen verquirlen, in die Mulde giessen. Zu einem glatten Teig rühren. In ein hohes Gefäss geben.
Auf jeden Holzspiess der Länge nach einen halben Mozzarella-Stick und ein halbes Wienerli stecken (Schnittkanten gegeneinander).
Öl in einer Bratpfanne oder Fritteuse auf 160-175°C erhitzen.
Jeden Spiess in den Teig tauchen, 3-4 Minuten im heissen Öl frittieren. Auf Haushaltpapier abtropfen lassen.

Nach Belieben mit Ketchup servieren.

Variante: eine Mischung aus Maismehl und Weizenmehl verwenden (Verhältnis 1.5:1).