Erfrischende Frozen Yogurt Bites mit Heidelbeeren & Erdbeeren – leicht, fruchtig & perfekt als gesunder Snack für zwischendurch!

Healthy Snack

Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Für 1 tafelgrosser Heidelbeersnack und 8 Stück Erdbeersnack
Backpapier
100 g	Heidelbeeren
200 g	Rahmjoghurt (griechische Art)
1 EL	Honig
3 EL	Mandelmus
100 g	Erdbeeren, in kleinen Würfeln (0.5-1 cm)
100 g	dunkle, weisse oder Milchschokolade, gehackt

Kochen & unseren Podcast hören:

Heidelbeeren auf dem Backpapier aneinanderreihen, in Form einer Schokoladentafel anordnen. Joghurt und Honig mischen. Mandelmus auf die Heidelbeeren geben, die Hälfte des Joghurts auf das Mandelmus geben. Erdbeerwürfel mit der zweiten Hälfte des Joghurts mischen, in etwa 8 Portionen neben die Heidelbeeren auf das Backpapier geben, mindestens 90 Minuten tiefkühlen.
Schokolade schmelzen: Wenig Wasser in einer Pfanne bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen. Wasser soll nur dampfen, nicht kochen. Schokolade in eine Schüssel (kein Kunststoff) geben, deren Durchmesser grösser ist als der Durchmesser der Pfanne. Schüssel auf die Pfanne stellen. Schokolade langsam schmelzen lassen.
Geschmolzene Schokolade über die Heidelbeeren geben. Erdbeersnack mit der restlichen Schokolade überziehen. Nochmals mindestens 30 Minuten tiefkühlen.

Alternative: Je 50 g von zwei verschiedenen Schokoladensorten schmelzen. Heidel- und Erdbeeren verschieden überziehen.