- 35min
- Vegetarisch
Schüttelpizza
- Zubereiten: 10min
- Kochen/Backen: 25min
- Auf dem Tisch in: 35min
1 Portion enthält:
Energie: 1524kJ / 364kcal, Fett: 26g, Kohlenhydrate: 4g, Eiweiss: 28g
Schüttelpizza
Zutaten
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Gefäss/Schüssel mit Deckel | |
| Backpapier | |
| ofengrosses Blech | |
| Pizza-Masse: | |
| 4 | Eier |
| 200 g | Schweizer Mozzarella, fein zerzupft |
| 100 g | Reibkäse |
| 100 g | Gemüse, fein gewürfelt, z.B. Rüebli, Lauch, Zwiebel, Champignons, Mais |
| 200 g | Hüttenkäse |
| 1 TL | Pizzagewürz oder Kräuter |
| Salz | |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten10min
- Kochen/Backen25min
- Auf dem Tisch in35min
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- Ofen auf 180°C Umluft vorheizen (200°C Ober-/Unterhitze).
- Masse: Eier und die restlichen Zutaten in ein Gefäss mit Deckel geben. Mit geschlossenem Deckel schütteln, bis alles gut durchmischt ist. Alternativ alle Zutaten gut verrühren. Auf dem vorbereiteten Blech ca. 1.5 cm hoch verstreichen. Alternativ in Gratinform backen.
- In der unteren Hälfte des vorgeheizten Ofens 25-30 Minuten backen.
Für dich getestet: Das Schütteln funktioniert bei der Hälfte der Rezeptmenge gut. Bei der ganzen Rezeptmenge hilft es, die Eier vorab mit einer Gabel zu verrühren und die restlichen Zutaten ebenfalls darunterzurühren statt zu schütteln.
Meal Prep: Dieses Rezept kann auch in einer Gratinform mit Deckel zubereitet und auch darin (ohne Deckel) gebacken werden.
Gewusst? Dieses Rezept ist Low Carb. Erfahre mehr zur Low-Carb-Ernährung.
Zutaten wie Backpulver, Nüsse, Gewürze und Mischungen, Rahmhalter, Haferflocken und -kleie sind zwar von Natur aus glutenfrei, bei einer Zöliakie solltest du aber immer explizit als «glutenfrei» gekennzeichnete Produkte kaufen. Durch Verarbeitung und Lagerung kann es nämlich zu Verunreinigungen mit anderen Getreidearten und damit können auch zu Gluten kommen und die erwähnten Produkte können Spuren von Gluten enthalten.
