Diesen Latte macchiato selber machen? Klar, eröffne deinen eigenen Coffee-Shop daheim und geniesse diesen Latte macchiato mit dem Aroma der Vanille.

Vanilla-Latte-macchiato

Zutaten

2 Portionen

Menge	Zutaten
1 verschliessbares Glas von mind. 1,5 dl Inhalt für den Vanillesirup
Vanillesirup (für den Vorrat):
1 TL	Vanilleextrakt
100 g	Zucker
1 dl	Wasser
Vanilla Latte:
6 EL	Vanillesirup
4 dl	Milch
0,5 dl	Vollrahm
1	Espresso
1 Päckchen	Vanillezucker, zum Bestreuen

Kochen & unseren Podcast hören:

Vanillesirup: Alle Zutaten in eine kleine Pfanne geben. Kurz köcheln lassen, bis der Zucker aufgelöst ist. Sirup ins Glas giessen, abkühlen lassen, verschliessen und im Kühlschrank aufbewahren.
Vanilla Latte: Vanillesirup in die Gläser geben. Milch und Rahm zusammen erhitzen, mit dem Pürierstab oder Milchschäumer aufschäumen. Milchrahm in die Gläser verteilen, dabei mit einem Löffel den Schaum zurückhalten, damit nur die Milch in die Tasse fliesst. Danach vorsichtig den Schaum daraufgeben. Espresso langsam dem Glasrand entlang in einem dünnen Strahl in die Gläser giessen. Schaum mit Vanillezucker bestreuen.