Dieser Chai Latte ist super schnell gemacht. Die Milch wird mit Sternanis aufgekocht, Teebeutel rein und danach aufschäumen. Geniessen, entspannen.

Chai Latte (mit Chai-Teebeuteln)

Zutaten

2 Portionen

Menge	Zutaten
Messbecher
Teelöffel
Milchschäumer
2 Gläser à 3 dl Inhalt
4 dl	Milch
1	Sternanis
1 - 2 TL	Zucker, nach Belieben
2 Beutel	Chai-Tee oder Yogi-Tea Classic
	Sternanis zum Garnieren, nach Belieben
	Kardamompulver zum Garnieren, nach Belieben.

Kochen & unseren Podcast hören:

Milch, Sternanis und nach Belieben Zucker kurz vors Kochen bringen, 5 Minuten bei kleiner Hitze köcheln. Pfanne vom Herd nehmen, Teebeutel beifügen, 7-10 Minuten ziehen lassen. Sternanis und Teebeutel entfernen.
Milch nochmals erwärmen (ca. 60 °C, siehe Tipp), mit Milchschäumer aufschäumen. In die Gläser füllen. Nach Belieben garnieren und sofort servieren.

Die Milch ist ungefähr 60 °C warm, wenn man das Pfännchen gerade noch mit der Hand berühren kann, ohne sich zu verbrennen.