Für alle, die es leicht und lecker mögen: Die Couscous-Poulet-Pfanne beinhaltet allerlei frische Zutaten und lässt sich schnell zubereiten.

Couscous-Poulet-Pfanne

Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Couscous:
300 g	Couscous
4 dl	Wasser
1 TL	Salz
½ TL	Kreuzkümmelpulver
Geschnetzeltes:
600 g	Pouletgeschnetzeltes
	Bratbutter oder Bratcrème
4	gelbe und grüne Peperoni, ca. 1 kg, gerüstet, in Würfeln
4	Tomaten, gerüstet, in Würfeln
1 - 2	rote Zwiebeln, in Würfeln
ca. 1 dl	Bouillon
1 EL	abgezupfte Oreganoblättchen
	Salz, Pfeffer, Paprika,
	wenig Zucker

Kochen & unseren Podcast hören:

Couscous: Ofen auf 100 °C vorheizen. Couscous mit Wasser, Salz und Kreuzkümmel in eine Schüssel geben, mischen. In der Mitte des vorgeheizten Ofens 20 Minuten quellen lassen. Mit einer Gabel lockern.
Geschnetzeltes: Poulet in der heissen Bratbutter rundum anbraten. Gemüse dazugeben, mitbraten. Mit Bouillon ablöschen, würzen. Zugedeckt 10-15 Minuten köcheln.
Poulet mit Gemüse und Couscous auf Tellern verteilen.

Statt Couscous passen auch Reis oder Nudeln zu dem Gericht.