Tolles No-Food-Waste-Rezept mit Pastaresten: Der Gratin aus Teigwaren, Zwiebeln, Schinken, Gruyère und feinem Guss ist schnell und einfach gemacht.

Pasta-Auflauf

Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
ofenfeste Form ca. 35x25 cm
Butter für die Form
400 g	Teigwaren
150 g	Schinken, gewürfelt
1	rote Zwiebel, gehackt
150 g	Gruyère AOP, grob geraffelt
Guss:
4 dl	Milch oder halb Milch/halb Rahm
4	Eier
2 EL	Peterli, gehackt
	Paprika
⅓ TL	Salz
	Pfeffer

Kochen & unseren Podcast hören:

Teigwaren gemäss Packungsanleitung in siedendem Salzwasser garen. Teigwaren abtropfen.
Ofen auf 180°C Umluft vorheizen (Ober-/Unterhitze 200°C).
Teigwaren, Schinken, Zwiebel und Käse in der ausgebutterten Form verteilen.
Guss: Alle Zutaten verrühren, würzen, in die Form giessen. In der Mitte des vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten backen.

Statt Teigwaren Fertig-Spätzli verwenden.