Dieser Gratin ist superschnell gemacht und schmeckt nach mehr: Die Kombination von Chicorée, Schinken, Gruyère und Rahm ist der Hit.

Chicorée-Gratin mit Schinken

Zutaten

2 Portionen

Menge	Zutaten
Gratinform
500 g	Chicorée, längs halbiert oder geviertelt, je nach Grösse
100 - 150 g	Schinkentranchen, in Streifen
1 - 1,5 dl	Saucenhalbrahm
½ TL	Salz
	Pfeffer
	Muskatnuss
30 g	geriebener Gruyère AOP

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Chicorée in die Gratinform legen mit der Schnittfläche nach unten.
Schinken darüber verteilen.
Saucenhalbrahm und Gewürze verrühren, darübergiessen.
Gruyère über das Gratin streuen.
In der Ofenmitte bei 180°C Heissluft (Ober-/Unterhitze 200°C) 15-20 Minuten gratinieren.

Wird der Chicorée roh gratiniert, bleibt er leicht knackig.

Variante: Wer die Konsistenz des Chicorées "cremiger" liebt, kann ihn in Butter 5-10 Minuten anbraten. Weiteres Vorgehen gemäss Rezept.