Auf der Suche nach einem Geschenk aus der Küche oder nach einer Apéro-Idee? Dann empfehlen wir dir, Mozzarella und Feta einzulegen. So aromatisch!

Eingelegter Feta und Mozzarella

Zutaten

4 Stück

Menge	Zutaten
4 Einmachgläser je 1.5-2 dl (für 2 Mozzarella- und 2 Feta-Gläser)
150 g	Schweizer Mozzarelline
200 g	Käse (Feta-Art), in Würfeln 1.5x1.5 cm
4 Zweige	Rosmarin und/oder Thymian
2 TL	bunte Pfefferkörner
2	Knoblauchzehen, halbiert
einige	kleine Chilischoten, nach Belieben
3 - 4 dl	Rapsöl

Kochen & unseren Podcast hören:

Käse mit Haushaltpapier trocknen. Zusammen mit Kräutern, Pfefferkörnern und Knoblauchzehen in die Gläser schichten. Nach Belieben Chilischoten beigeben.
Öl darübergiessen, sodass alles bedeckt ist. Gläser gut verschliessen, im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren mindestens 24 Stunden ziehen lassen.

Haltbarkeit: Je nach Haltbarkeit des eingekauften Käses 1-2 Wochen.

Wichtig: Zutaten müssen ganz mit Öl bedeckt sein.

Das Öl kann für Salatsaucen, Pesto oder Ofengemüse verwendet werden.